Лимоны на столе

Лимон: полезные свойства и применение

Лимон – популярный кислый цитрусовый фрукт. Нет единого мнения какая страна является его родиной, преимущественно считают местом рождения этой культуры Восточную Индию или Индокитай. Цитрусовый продукт можно найти на прилавках магазинов круглый год, но лето является пиком сезона.

Эти фрукты можно применять по-разному: есть ломтиками, делать лимонад, украшать ими еду, делать конфеты из их кожуры, использовать сок и цедру в кулинарии, использовать в косметологии и диетологии. 

Химический состав лимона

Одно из самых распространенных заблуждений относительно лимонной кислоты заключается в том, что это то же самое, что и витамин С. С точки зрения питания, этот витамин – самый важный компонент лимона, но его нельзя получить из лимонной кислоты. Также витамин С помогает быстрее усваиваться железу, в то время как лимонная кислота этого сделать не может, она низкокалорийная, является обычной пищевой добавкой, имеет консервирующие свойства и не имеет важной питательной ценности.

Пищевая и энергетическая ценность лимона

В 100 г фрукта содержится:

  • 4 г углеводов;
  • 0,8 г белков;
  • 0,1 г жиров.

Энергетическая ценность: 20 ккал на 100 г.

Витамины и минералы, содержащиеся в лимоне:

  • А – 2 мг;
  • В1 – 0,04 мг;
  • В5 – 0,2 мг;
  • В6 –0.05 мг;
  • В9 – 8 мкг;
  • C – 40 мг;
  • Е – 0.2 мг;
  • РР – 0,17 мг;
  • железо – 600 мкг;
  • калий – 160 мг;
  • кальций – 40 мг;
  • магний – 10 мг;
  • марганец – 40 мкг;
  • медь – 230 мкг;
  • натрий – 10 мг;
  • фосфор – 20 мг;
  • фтор – 10 мкг;
  • цинк – 120 мкг.

Полезные свойства лимона

Употребление фрукта:

  • предотвращает развитие инсульта;
  • контролирует давление;
  • препятствует накоплению холестериновых бляшек в артериях;
  • служит профилактикой осложнений ожирения и заболеваний желчного пузыря;
  • улучшает способность организма обрабатывать глюкозу;
  • регулирует уровень сахара в крови;
  • уменьшает воспаление;
  • обеззараживает раны;
  • применяется в косметических целях: является ингредиентом омолаживающих кремов, этот фрукт добавляют в маски, помады;
  • лечит кожные проблемы (дерматит, прыщи, прыщи, угри, жирная кожа и т.п.). 

Сравнение лайма и лимона

ЛаймЛимон
Цвет:ЗелёныйЖёлтый
Форма:КруглаяОвальная
КожураТонкаяТолстая
Размер:МеньшеБольше
Характеристики:Более ароматный и менее кислый. Сок лайма имеет более высокую питательную ценность, чем лимонный сок. Меньше используется в антисептиках и лекарствах из-за его сладкого вкуса.Более кислый и менее ароматный. Лимонный сок имеет питательную ценность. Часто используется в антисептических и лекарственных средствах. Используется в различных блюдах и напитках.

Использование цедры лимона

Цедра лимона
Лимонная цедра

Цедра – красочная наружная часть цитрусовых фруктов, которая покрыта многочисленными ямками, полными эфирных масел, является незаменимым ингредиентом на кухне. Она также широко используется в парфюмерии, косметологии.

Как отделить цедру (корку) от лимона?

Цедру можно легко отделить при помощи терки или ножа. Перед началом работы тщательно помыть фрукт мыльной водой.

Если использовать терку, то необходимо:

  1. Натереть на мелкой терке всю его желтую кожицу, избегая горькой белой сердцевины под ней. Если плоская терка неустойчива, то тереть фрукт над миской, прислонив к краю.
  2. После того, как будет видно белую сердцевину, повернуть фрукт и продолжить тереть. 

Если использовать нож, то удалить верхнюю и нижнюю часть, срезая кожуру и не доходя до белой сердцевины. Отделение цедры напоминает чистку картофеля. Измельчить цедру можно при помощи терки. Такой вариант цедры будет менее ароматным, чем та, которую натерли. 

Вода с лимоном: полезные свойства

Лимонная вода
Лимонный напиток

Для приготовления лимонной воды необходимо:

  1. Выдавить сок из одного лимона в кувшин, наполненный теплой или холодной водой. 
  2. Добавить корицу, кайенский перец, имбирь и другие ингредиенты, чтобы усилить аромат. Сахар можно заменить на стевию.

Освежающий напиток пить утром или в любое время в течение дня.

Важно отметить, что этот напиток не сжигает жир, но может немного облегчить достижение цели по снижению веса. 

Рекомендуем почитать: «Как очистить водопроводную воду без фильтра?»

Лимон, имбирь и мёд: полезные свойства

Лимон, имбирь и мёд
Лимон, имбирь и мёд

Комбинировать мёд, имбирь и лимон можно по-разному: чай, охлаждающий напиток, приправа для блюд. Напиток из этих ингредиентов положительно влияет на состояние кожи, делая ее мягкой и сильной, а также восстанавливает естественный цвет. Эти продукты придают организму жизненные силы. Кроме того, этот напиток поможет справиться с проблемой бессоницы, является эффективным средством борьбы со стрессом, нормализует обмен веществ, помогает улучшить память и концентрацию.

Воздействие на организм при внутреннем и наружном применении

Употребление лимона оказывает благоприятное воздействие на организм как снаружи, так и изнутри:

  1. Витамин С играет важную роль в иммунитете, стимулирует выработку лейкоцитов и может защитить целостность иммунных клеток, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 
  2. Фолиевая кислота помогает в предотвращении инсультов и способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. 
  3. Снижается уровень холестерина. 
  4. Содержание лимонной кислоты наибольшее среди любых фруктов, что делает их полезными для тех, кто страдает от камней в почках. Лимонная кислота препятствует образованию камней, а также разбивает мелкие камни, которые образуются.
  5. Фрукт борется с раковыми клетками, уменьшает риск развития раковых образований.
  6. Содержащийся фолат необходим беременным женщинам для предотвращения образования дефектов нервной трубки у плода. 
  7. Это низкокалорийный продукт, поэтому его включают в краткосрочные диеты на основе соков.
  8. Убивает микробы сальмонелл, стафилококков и других бактерий патогенной природы.

Как приготовить лимонную воду?

Ингредиенты:

  • 4 стакана воды (теплая или холодная);
  • Один лимон.

Приготовление:

1-й вариант: выжать фрукт в кувшин, наполненный водой. 

2-й вариант: нарезать фрукт, удалить семена и положить ломтики в банку, добавить воду и поставить в холодильник на ночь.

Можно положить кубики льда (по желанию), добавить немного жидкой стевии или меда для дополнительной сладости (по желанию).

Разнообразить рецепт можно, добавив другие полезные ингредиенты: 

  • веточки мяты;
  • свежие листья базилика;
  • свежевыжатый грейпфрутовый сок;
  • куркума;
  • имбирь (потереть);
  • розмарин;
  • ломтики огурца;
  • лаймовый сок;
  • кайенский перец;
  • корица.

Пить этот напиток лучше утром. 

Рекомендуем почитать: «Как вырастить специи на подоконнике?»

Применение лимонного сока для похудения

Видео: «Быстрое похудение при помощи лимона?»

Если пить лимонный сок перед едой, а также добавлять его в салаты, то можно избавиться от лишнего веса. При этом необходимо пить как минимум 2 литра воды в день и избегать вредной пищи. 

Лимонный сок, выпитый перед едой в комплексе с массажем бедер, ягодичной мышцы и живота, борется с целлюлитом. Также кусочки лимона можно распределить по коже во всех проблемных местах. Это уничтожит жировые отложения и токсины.

Как приготовить напиток из лимона, имбиря и мёда?

Напиток из лимона, имбиря и меда поможет похудеть, если во время его приема придерживаться следующих правил:

  1. Нельзя готовить его про запас, иначе он испортит свой вкус. Желательно пить его свежим, готовя каждый день новый.
  2. В день разрешается выпивать не более одной обычной чашки 200 мл. 
  3. Важно рассчитать количество имбиря, учитывая его активные свойства, достаточно небольшого кусочка.
  4. Из рациона следует исключить сахар, вместо которого можно использовать мед. Также следует отказаться от дрожжевого хлеба. Правильное питание подразумевает, что на столе каждый день должны быть цельнозерновые каши. Вместо подсолнечного масла желательно использовать оливковое или льняное. Соблюдать оптимальный водный баланс. 
  5. Изменить образ жизни. Обязательно нужно обеспечить регулярные физические упражнения. Правильное питание в сочетании с физическими упражнениями поможет избавиться от лишних килограммов, не причиняя вреда организму.

Традиционный чай с имбирём и лимоном

Чай с лимоном и имбирём
Чай с лимоном и имбирём

Для приготовления понадобится:

  • корень имбиря – 70 г;
  • мед – 1 ч.л. ;
  • половина лимона;
  • фильтрованная вода – 1,5 л.

Приготовление: 

  1. С имбиря снять кожицу, измельчить. Также подготовить фрукт, после очистки следует нарезать небольшими кусочками. 
  2. Соединить измельченные продукты, залить кипятком и настаивать несколько часов. Перед употреблением положить ложку меда. 

Сироп из лимона, имбиря и хрена

Имбирь, хрен, лимон, корица и мед применяют для похудения. 

Ингредиенты сиропа из меда и хрена:

  • тертый корень хрена – 2-3 ст.л.;
  • лимон – 4 штуки;
  • мед – 1,5 ст.л.;
  • корица – 1 ст.л.;
  • имбирь – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Хрен очистить, измельчить
  2. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
  3. Напиток следует хранить в закрытой емкости в холодильнике.

Применять курсом в течение 3-х недель, по 2 ст.л 2 раза в день перед едой. Затем делается перерыв (10 дней). Если требуется, то повторить курс.

Сода и лимон

Приготовление напитка: смешать один стакан теплой воды, 1/4 ч.л. соды, сок половины фрукта. При перемешивании должны образовываться пузырьки газа. Лимонно-содовую воду следует употреблять во время еды, употреблять на завтрак, обед, ужин.

Правила: 

  1. Нельзя пить больше двух недель подряд. 
  2. Агрессивная среда напитка не подходит людям с повышенной кислотностью и язвами, поэтому такой напиток противопоказан. Не рекомендуется лимонно-содовая диета также гипертоникам, беременным и кормящим матерям.

Применение лимона в лечебных целях

Грипп и лихорадка

Нарезать 1/2 лимона на мелкие кусочки, очистить от кожуры и несколько минут варить в воде. Затем процедить и добавить немного меда. Пить 2-3 раза в день.

Ангина

Залить 10 ч.л. лимонного сока в стакане воды и полоскать горло препаратом несколько раз в день. Также рекомендуется смочить хлопчатобумажную ткань в горячем соке, отжать и прикладывать в виде компресса на шею один раз в день. Накрыть шерстяной тканью. Повторить после остывания ткани.

Заложенность носа

Закапать нос несколькими каплями лимонного сока, предварительно разбавив кипяченой водой комнатной температуры.

Борьба с потливостью

Нанести несколько капель лимона на подмышки. Это поможет нейтрализовать запах и немного охладить организм.

Отит

Намочить ватный тампон в лимонном соке и нанести на ухо. Это облегчит боль.

При запоре

Смешать 1 ст. л. касторового масла в 1 стакане лимонного сока. Употреблять сразу не дожидаясь того, чтобы масло осело. Применять 1 раз в день.

При бессонице

Чтобы успокоить нервы и лучше спать, можно приготовить чай с цветами этого цитрусового растения. Для этого следует кипятить 1 ст.л. цветов в стакане воды в течение 2 минут. Выпить такой чай перед сном.

Другой вариант: лимонный сок смешать с 2 ст.л. меда и теплой водой. Принимать перед сном.

Вывести паразитов из организма с помощью лимона

Взять 1 ст.л. приготовленных семян предварительно измельченных, отварить их в стакане молока, затем процедить. Пить один стакан такого напитка в день, курс лечения – 3-4 дня.

Боли в животе

Смешать1/2 стакана теплой воды с лимонным соком. Если слишком кисло, то можно добавить 1 ч.л. сахара. Напиток принимать после еды или когда есть чувство недомогания.

Варикозное расширение вен

Чтобы снять дискомфорт или боль при варикозном расширении вен, необходимо протереть пораженный участок эфирным маслом лимона. Для расслабляющей ванны можно добавить 6 капель этого эфирного масла в ванну с теплой водой. Эфирное масло можно приготовить в домашних условиях: смешать 2 ст.л. оливкового масла с соком лимона.

Отеки на ногах

Растворить немного лимонного сока в креме для ног, хорошо перемешать и сделать массаж ног.

Боли в суставах

Разрезать лимон пополам и одной из частей помассировать область, где чувствуется боль.

При язвах или высыпаниях на коже

Нанесите несколько капель свежего лимонного сока на поврежденную или пораженную область.

Проблемы с кожей

Рекомендуется принимать лимонный сок, растворенный в половине стакана теплой воды и сразу же выпить 2 ст.л. оливкового масла. Через 30 минут можно употребить пищу. Данный напиток поможет удалить токсины. 

Отшелушивание угрей, прыщей или жирной кожи

Положить 2 ст.л. йогурта в миску и добавить половину лимона. Затем добавить к этой смеси 2 ст.л. соды и хорошо перемешать. Средство щедро нанести на нос, шею, лоб и другие проблемные участки. Подождать 5 минут и промыть теплой проточной водой. Затем нанести крем с алоэ.

Лимонная маска для борьбы с прыщами и угрями

Смешать 1 лимон, 3 ст.л. несладкого йогурта и 1 ст.л. меда. Нанести это средство на лицо и подождать, пока йогурт высохнет, после чего вымыть лицо. Затем очистить лицо минеральной водой, нанести крем с алоэ. Делать данную маску 2-3 раза в неделю. 

Мозоли

Выдавить сок из половины лимона, перемешать с 1 ст.л. зеленой глины. Добавить немного воды, чтобы получить тестообразную смесь. Энергично нанести, хорошо втирая в мозоли.

Неприятный запах изо рта и болезни десен

1-й вариант: ломтик фрукта можно использовать как эффективную зубную пасту, которая удаляет зубной камень с зубов и устраняет неприятный запах изо рта. Однако рекомендуется промыть рот водой после процедуры, чтобы удалить лимонную кислоту, так как это может повредить эмаль зубов.

2-й вариант: почистить зубы зубной нитью (не реже двух раз в неделю), а затем втирать пальцами немного лимонного сока в десну, делая легкий массаж (направление от верхней части десен к зубам). Делать данную процедуру 1-2 раза в неделю.

Перхоть и облысение

Добавить в лимонный сок 1 ч.л. кокосового масла, измельченный чеснок. Аккуратно втирать смесь кончиками пальцев в кожу головы. Оставить маску на полчаса, а затем вымыть волосы. Применять это средство можно 3 раза в неделю. 

Если чеснок не использовать, то маску можно наносить на волосы на всю ночь, завернув в полиэтилен и укутав теплым полотенцем. Утром хорошо смыть проточной водой. 

Выпадение волос и поврежденные волосы

Смешать 2 ст.л. оливкового масла, сок из половины фрукта, 2 ст.л. спелого авокадо и яичный желток. Хорошо расчесать сухие волосы в течение 5-10 минут, чтобы активизировать кровообращение в голове. Затем нанести смесь на кожу головы кончиками пальцев, аккуратно втирая в кожу головы. Оставить маску на 45-60 минут, укутав волосы в полиэтилен. Маски можно наносить 3-4 раза в неделю.

Противопоказания лимона

В целом, лимоны очень полезны для организма, но если их употреблять в избытке, это может вызвать проблемы с желудком или вызвать изжогу. Этот фрукт вреден людям, у которых:

  • язва желудка или 12-перстной кишки; 
  • гастрит;
  • гепатит В острой или хронической стадии;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия;
  • геморрой.

В период кормления необходимо полностью отказаться от употребления чая с этим цитрусом и имбирем. Поэтому, если проигнорировать эту рекомендацию, то изменится вкус молока, у ребенка может появиться аллергическая реакция.

При наличии хронических заболеваний целесообразно обратиться к врачу.

Поделись этой страницей с друзьями!

Отправить ответ

avatar
3000