Овсяное, кокосовое и миндальное молоко

Какое молоко самое полезное?

С постоянно развивающейся модой на здоровое питание и веганство появляются альтернативные способы приготовления пищи. Особенно из-за новомодного влияния веганства, использование растительного молока стало чрезвычайно популярным. Но какой молочный продукт может быть самым полезным для вас?

В чём разница между растительным и коровьем молоком?

Растительное молоко в основном состоит из орехов (миндаль, фундук), семян (конопля, мак), злаков (овес) или бобовых (соя). Вы также можете приготовить такое молоко в домашних условиях, и это будет стоить вам в разы дешевле. Напитки богаты минералами и витаминами, которые они берут из культур, из которых сделаны. Нельзя однозначно утверждать, является ли здоровым и более полезным коровье или растительное молоко, поскольку каждому организму нужно определенное соотношение питательных веществ, и все зависит от общего состава рациона.

Коровье молоко

коровье молоко
Фото: коровье молоко

Одна чашка коровьего молока содержит около 150 калорий , 12 граммов углеводов, то есть лактозы или молочного сахара, 8 граммов жира и 8 граммов белка. Коровье молоко содержит казеин, который является аллергеном для некоторых людей. Однако, коровье молоко — это также главный источник кальция.

Миндальное молоко

Миндальное молоко
Фото: миндальное молоко

Одна чашка миндального молока содержит примерно 30-60 калорий , 1 грамм углеводов, 3 грамма жира, 1 грамм белка. Конечно, содержание этик веществ может варьироваться в зависимости от продукта или если вы используете молоко домашнего приготовления.

Миндальное молоко — веганский продукт, не содержит лактозы и поэтому идеально подходит для людей с её непереносимостью. Это хороший источник кальция, магния, витаминов А и Е и других питательных веществ. При покупке растительного молока всегда отдавайте предпочтение качественным продуктам от известных производителей, которые не добавляют в свой продукт ничего лишнего.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко
Фото: кокосовое молоко

Кокосовое молоко отличается от кокосовой воды или кокосового крема, которые можно найти в банках. Оно изготовлено из кокосового ореха и имеет менее плотную консистенцию. Молоко содержит около 50 калорий на чашку, 2 грамма углеводов, 5 грамм жира и ни грамма белка. Кокосовое молоко содержит триглицериды с длинной цепью, которые способствуют потере веса. Содержит витамины В3, К, С, Е, фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту, а также минеральные вещества.

Конопляное молоко

Конопляное молоко
Фото: конопляное молоко

Натуральный растительный продукт производится из семян конопли, и нет, оно действительно не имеет галлюциногенного эффекта. Это веганский напиток без лактозы. Одна чашка конопляного молока содержит около 110 калорий , 6 грамм углеводов, 7 грамм жира, 5 грамм белка и является хорошим источником железа и кальция. Естественно, оно содержит довольно большую долю белков, хотя в мире не так много людей, страдающих аллергией на семена конопли.

Овсяное молоко

Овсяное молоко
Фото: овсяное молоко

Читайте также: «Состав овсянки: польза, вред и калорийность»

Одна чашка овсяного молока содержит около 120 калорий, 16 г углеводов, 5 г жира, 3 г белка и обогащена витаминами А, В2, В12, D, кальцием и калием. Овес содержит бета-глюканы, которые улучшают работу сердца. Оно не содержит глютен, но может случиться так, что пшеница также может случайно попасть в овес. Поэтому, если вы чувствительны к глютену или у вас есть аллергия, выберите молоко, которое сертифицировано как безглютеновое.

Соевое молоко

Соевое молоко
Фото: соевое молоко

Одна чашка соевого молока содержит примерно 80-100 калорий, 4 грамма жира и 7 граммов белка, поэтому такой продукт действительно богат белком. Соевое молоко также является хорошим источником витаминов А, В12, кальция и калия. Соя также является источником коэнзима Q10. Он содержит примерно столько же белка, сколько коровье молоко. Однако важно выбирать высококачественное соевое молоко, так как соя часто модифицируется, поэтому желательно покупать соевое молоко, которое сертифицировано как не содержащее ГМО.

Какой самый здоровый и полезный продукт?

Нет четкого ответа на вопрос, какое растительное молоко наиболее полезно для нас. Каждому организму требуются разные пропорции питательных веществ или белков. Преимущество растительного молока заключается в том, что такой натуральный продукт не вызывает аллергическую реакцию, можно забыть про непереносимость коровьего белка. 

Рекомендуем почитать: «Как правильно выбрать оливковое масло в магазине»

Например, если вам запрещено употреблять лактозу, вам точно понравится миндальное или соевое молоко, но если у вас аллергия на миндаль, выберите овсяное или конопляное молоко. Выбор также зависит от цены растительного молока, его доступности и вкуса. Растительное молоко может обогатить диету полезными веществами. Его можно добавлять в каши, смузи, пудинги, а также при приготовлении соусов и тортов или в качестве дополнения к кофе.

Видео

Поделись этой страницей с друзьями!

Отправить ответ

avatar
3000